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餐飲業會計實務及管理技巧

2018-05-14

餐飲業由于其自身的特殊性，令多數會計頭疼。很多財務人員只是熟悉普通企業會計核算，對餐飲會計做賬感到很神秘。要想完全掌握餐飲會計實務，在實操中成為獨當一面的工作能手，作為餐飲會計的你，需要了解餐飲企業會計的工作內容、工作流程和工作特點?！　∮需b于此，在餐飲行業從業了二十多年的叢老師為您指點迷津。相信通過叢老師的答疑點撥，您一定能夠找到在工作中快速提升技能的技巧?！　∫?、餐飲業中廚房“二級庫”假退庫的

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餐飲業由于其自身的特殊性，令多數會計頭疼。很多財務人員只是熟悉普通企業會計核算，對餐飲會計做賬感到很神秘。要想完全掌握餐飲會計實務，在實操中成為獨當一面的工作能手，作為餐飲會計的你，需要了解餐飲企業會計的工作內容、工作流程和工作特點?！　∮需b于此，在餐飲行業從業了二十多年的叢老師為您指點迷津。相信通過叢老師的答疑點撥，您一定能夠找到在工作中快速提升技能的技巧?！　∫?、餐飲業中廚房“二級庫”假退庫的

利潤控制流程

2018-05-14

一、廚房當天需要直接采購領用的原材料(蔬菜、肉食、家禽、水果、水產品、海鮮)必須在前一天下午五點以前，補貨的必須在當天下午兩點以前，由各廚房領班填制《市場物料申購單》，經廚師長審核后，報餐飲部經理批準，交采購員按照要求組織進貨，一聯交收貨組按采購單上的數量、質量要求驗收，并由餐飲部派廚師監督驗收質量，如有不符合要求，必須當天提出退貨或補貨。驗收合格后填寫《廚房原材料驗收單》，每天營業終后加計《廚房

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一、廚房當天需要直接采購領用的原材料(蔬菜、肉食、家禽、水果、水產品、海鮮)必須在前一天下午五點以前，補貨的必須在當天下午兩點以前，由各廚房領班填制《市場物料申購單》，經廚師長審核后，報餐飲部經理批準，交采購員按照要求組織進貨，一聯交收貨組按采購單上的數量、質量要求驗收，并由餐飲部派廚師監督驗收質量，如有不符合要求，必須當天提出退貨或補貨。驗收合格后填寫《廚房原材料驗收單》，每天營業終后加計《廚房

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2018-05-14

2018-05-14